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sexta-feira, 16 de agosto de 2013

Vaclav & Lena (Haley Tanner)






Sinopse da 
edição brasileira
Vaclav e Lena parecem destinados um ao outro. Eles se encontram pela primeira vez aos 6 anos, numa aula de inglês para imigrantes em Brighton Beach, no Brooklyn. Vaclav é precoce e falante. Lena, com dificuldade no idioma, refugia-se na segurança de sua adoração por ele. Ele imagina a história dos dois se desenrolando como em um conto de fadas. No entanto, uma das muitas verdades a serem descobertas nessa extraordinária obra de estreia de Haley Tanner é que "felizes para sempre" nunca é um desfecho garantido. Um dia, Lena não vai à escola. Desaparece da vida de Vaclav e da família dele como num cruel truque de mágica. Durante os sete anos seguintes, Vaclav deseja boa-noite a Lena todos os dias, perguntando-se se ela faz o mesmo onde quer que esteja. No dia do aniversário de 17 anos de Lena, ele finalmente descobre o que aconteceu. Haley Tanner tem a originalidade e a verve de uma contadora de histórias nata, e também a ousadia de imaginar um mundo em que o amor pode superar as circunstâncias mais difíceis. Em "Vaclav & Lena", a autora dá vida a dois inesquecíveis jovens protagonistas que evocam a alegria, a perplexidade e a paixão de se ter uma profunda e duradoura ligação com outra pessoa.







Publicado por: The Dial Press






Publicado em: 2012






quinta-feira, 15 de agosto de 2013

segunda-feira, 12 de agosto de 2013

Milk (Anne Mendelson)








Sinopse
Anne Mendelson, author of Stand Facing the Stove, first explores the earliest Old World homes of yogurt and kindred fermented products made primarily from sheep’s and goats’ milk and soured as a natural consequence of climate. Out of this ancient heritage from lands that include Greece, Bosnia, Turkey, Israel, Persia, Afghanistan, and India, she mines a rich source of culinary traditions. Mendelson then takes us on a journey through the lands that traditionally only consumed milk fresh from the cow—what she calls the Northwestern Cow Belt (northern Europe, Great Britain, North America). She shows us how milk reached such prominence in our diet in the nineteenth century that it led to the current practice of overbreeding cows and overprocessing dairy products. Her lucid explanation of the chemical intricacies of milk and the simple home experiments she encourages us to try are a revelation of how pure milk products should really taste. The delightfully wide-ranging recipes that follow are grouped according to the main dairy ingredient: fresh milk and cream, yogurt, cultured milk and cream, butter and true buttermilk, fresh cheeses. We learn how to make luscious Clotted Cream, magical Lemon Curd, that beautiful quasi-cheese Mascarpone, as well as homemade yogurt, sour cream, true buttermilk, and homemade butter. She gives us comfort foods such as Milk Toast and Cream of Tomato Soup alongside Panir and Chhenna from India. Here, too, are old favorites like Herring with Sour Cream Sauce, Beef Stroganoff, a New Englandish Clam Chowder, and the elegant Russian Easter dessert, Paskha. And there are drinks for every season, from Turkish Ayran and Indian Lassis to Batidos (Latin American milkshakes) and an authentic hot chocolate. This illuminating book will be an essential part of any food lover’s collection and is bound to win converts determined to restore the purity of flavor to our first food.







Publicado por: Knopf






Publicado em: 2008






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